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云上好嘢|好一朵美麗的茉莉花

“茉莉芳香傾滿城,背簍采摘花海間!泵磕甑4月到10月,在“中國茉莉之鄉”南寧橫州市,茉莉花樹競相綻放,香飄滿城。

茉莉花,是以茶樹芽、葉、嫩莖為原料,經殺青、揉捻、干燥等工藝制成的綠毛茶。橫州市茉莉鮮花用窨制加工而成的優質茉莉花茶,是適合炎熱夏日的清爽飲品。

橫州茉莉滿城香

全球每十朵茉莉花,就有六朵來自南寧橫州市。橫州市作為世界茉莉花都,素有“中國茉莉之鄉”“世界茉莉花和茉莉花茶生產中心”的美譽。橫州市種植茉莉花歷史悠久,始于明代,距今已有六七百年的歷史。發展至今,橫州市茉莉花種植面積達12.5萬畝,有花農約33萬人,相關企業130多家。

橫州屬亞熱帶季風氣候,雨量充沛,光照充足,土壤硒元素含量高,使得橫州所產的茉莉花具有產花早、花期長、花蕾大、質量上乘等特點。且橫州人善用窨制花茶,將含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制成的茉莉花茶,茶引花香,花增茶性;ㄏ愫筒柘愕娜诤,造就了茉莉花茶芳香的天性。

好一朵美麗的茉莉花

近年來,橫州市實現了從“一朵茉莉花”發展成為“中國茉莉之鄉”,再到“世界茉莉花都”。橫州茉莉花從世界級文化資產《茉莉花》歌曲中找到品牌靈魂,創意“好一朵橫縣茉莉花”的世界級品牌口令,用“全球10朵茉莉花,6朵來自廣西橫州”進行強支撐,實現從花茶配角到世界花王的品牌逆襲,2021年全縣茉莉花(茶)產業綜合年產值達143.8億元。

橫州出產的茉莉花茶,葉衣嫩勻,耐沖泡,滋味濃醇。經過窨制而成的茉莉花茶,含有大量有益于人體健康的化合物,除了用來制作茶葉,還能入膳、入藥,有著理氣安神、強心益肝、美體美容的功效。盛夏秋燥時節,喝上一杯茉莉花茶,一口甘甜,香透肺腑,一杯在手,心曠神怡。

一片花香,千年傳承。從漢時茉莉傳入中國,到如今茉莉花品種改良及產業鏈的延伸,經過不斷傳承與創新,廣西的非物質文化遺產項目“橫縣茉莉花茶制作技藝”,在現代生活找到了自己的立足之地,茉莉花茶成為深受歡迎的茶飲。古老芬芳的東方茉莉,凝結著橫州人民的汗水和智慧,散發出悠長的芬芳。

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